營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

公開招標：適合大宗、長期固定的品項的採購方式，對採購物品品項、規格、數量及其他條件製作成招標文件，正式公告，使合法而有供應能力的廠商在公平競爭下，按規定的條件下投報價格，當眾開標，以最低價格者得標，與之訂定長期合約。肉類、水產品、蔬菜、水果、 調味用品等

議價：使用少量或使用短期之品項、獨家經營或少數廠商經營，協調供應商議定價格供貨， 如杯裝果汁、麵製品等。