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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

15. 下列那一種豬肉是正常的
(A)顏色呈深紅色
(B)肉色暗紅且表面乾燥
(C)表面有光澤且肉色呈淡紅色
(D)水樣肉。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-1#6467

答案：C
難度： 非常簡單

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