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試題詳解

試卷：103年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17924 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17924

年份：103年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

15. 下列有關維生素 A 的敘述，何者不正確？
(A) 為脂溶性維生素
(B) 缺乏維生素 A 會導致夜盲症
(C) 維生素 A 是類胡蘿蔔素的前驅物
(D) 添加抗氧化劑可增加維生素 A 的穩定性 ˉ
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詳解 (共 1 筆)

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胡蘿蔔素是維生素A的前驅物
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類胡蘿蔔素是維生素 A 的前驅物題目剛好...
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