24. 下列有關食品揮發性鹽基態氮測定試驗的敘述,何者不正確?
(A) 使用三氯醋酸(TCA)進行樣品檢液之製備
(B) 康威氏皿外室置放檢液與硼酸吸收液
(C) 硼酸吸收揮發性氨氣後成為硼酸銨
(D) 以稀鹽酸溶液滴定硼酸銨
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公告試題
僅供參考食品群 專業科目(二)
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統計: A(44), B(240), C(25), D(38), E(0) #661013
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