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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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104年 - 104-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#27707
> 試題詳解
15. 健康食品不可以宣稱?
(A)幫助牙齒骨骼正常發育
(B)保護眼睛
(C)幫助消化
(D)調節生理機能
答案:
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統計:
A(161), B(367), C(24), D(51), E(0) #947474
詳解 (共 1 筆)
Cindy Ho
B1 · 2017/10/22
#2457376
目前公告之保健功效方法共13項:1. 改...
(共 148 字,隱藏中)
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16. 下列何者不是健康食品應該標示於容器、包裝,或說明書上的項目? (A)食品添加物名稱 (B)健康食品字樣及許可證字號 (C)營養成分 (D)建議售價
#947475
17. 目前我國健康食品第一軌審查公告許可之健康食品保健功效,下列何者非在公告 之列? (A)牙齒保健 (B)延緩衰老 (C)抑制腫瘤 (D)調節血壓
#947476
18. 健康食品之製造、輸入許可證之有效期限為幾年? (A)一年 (B)二年 (C)三年 (D)五年
#947477
19. 申請第一軌健康食品許可,廠商必備多少申請文件? (A)11 項 (B)12 項 (C)13 項 (D)14 項
#947478
20. *第一軌與第二軌健康食品查驗登記審查辦理時間為何?(但不包括業者之補件 時間) (A)第一軌共 60 天,第二軌共 60 天 (B)第一軌共 90 天,第二軌共 60 天 (C)第一軌共 120 天,第二軌共 90 天 (D)第一軌共 180 天,第二軌共 120 天
#947479
21. 下列何者不是調節血糖功能評估法必要之測定項目? (A)空腹血糖值 (B)葡萄糖耐受量 (C)糖化血色素值 (D)體質比(BMI)
#947480
22. 何種原料主功能在於輔助調整過敏體質功能? (A)乳酸菌 (B)纖維 (C)木醣醇 (D)蔗糖素
#947481
23. 以下何種原料目前已獲通過健康食品調節血醣功能? (A)鉻 (B)鋅 (C)鐵 (D)錳
#947482
24. 關糖醇類(sugar alcohol)的功效不包括下列何者? (A)不會引起血糖上升 (B)可預防齲齒 (C)可作為通便食品或緩瀉劑 (D)降低血糖
#947483
25. 以下何種原料可以有保肝功能? (A)膠原蛋白 (B)纖維 (C)樟芝 (D)乳酸菌
#947484
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