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學校營養師
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108年 - 108 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選:學校營養師#78650
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15. 關於胺基酸衍生物的敘述,下列何者錯誤?
(A)正腎上腺素 (norepinephrine) 由 tyrosine 合成
(B)褪黑激素 (Melatonin) 由 tyrosine 合成
(C)多巴胺 (Dopamine) 由 tyrosine 合成
(D)血清素 (serotonin) 由 tryptophan 合成
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統計:
A(48), B(134), C(46), D(27), E(0) #2054450
詳解 (共 1 筆)
李思樺
B1 · 2020/08/03
#4194917
胺基酸衍生物(Amino acid de...
(共 695 字,隱藏中)
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16. 關於維生素參與同半胱胺酸 (homocysteine) 代謝的主要營養生化角色,下列何者錯 誤? (A)藉由vitamin B6 協助,homocysteine 可轉換成 cysteine (B)vitamin B12與 folate 共同轉移甲基至homocysteine 以形成 methionine (C)vitamin B6 與 vitamin B12 共同轉移胺基至 homocysteine 以形成 cysteine (D)choline 可轉換成 betaine,再與 vitamin B12 共同轉移甲基至homocysteine 以形 成 methionine
#2054451
17. 有關維生素D3的敘述,下列何者錯誤? (A)皮膚經UV照射,皮下 7-dehydrocholesterol 可被轉換成維生素D3 (B)維生素D3在人體內的活化過程與肝臟、腎臟有關 (C)具生理活性的型式為1, 25 (OH)2 vitamin D3,主要作用於肝臟與腎臟 (D)血漿25-OH vitamin D3濃度可用於評估體內維生素D的營養狀態
#2054452
18. 參與將四碘甲狀腺素 (T4) 轉換成活化型式三碘甲狀腺素(T3) 的脫碘酵素,都需要 下列何種微量礦物質? (A)Se (B)Fe (C)Zn (D)Cu
#2054453
19. 下列何種營養素缺乏並不會造成小球性低色素貧血 (microcytic hypochromic anemia)? (A)Vitamin B6 (B)Vitamin E (C)Fe (D)Cu
#2054454
20. 酒精攝取過量時,下列何者負責代謝過量的酒精? (A)乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase, ADH) 途徑 (B)過氧化氫酶 (catalase) 途徑 (C)微粒體乙醇氧化系統 (MEOS) (D) β-氧化 (β-oxidation) 途徑
#2054455
21. 有關唐氏症(Down Syndrome)兒童的飲食建議之敘述,下列何者錯誤? (A)唐氏症兒童所需的熱量較一般兒童低 (B)鼓勵唐氏症兒童多吃蔬菜及多喝水以避免便秘 (C)唐氏症兒童常有牙齒問題要減少蔗糖攝取 (D)補充維生素E可增加唐氏症兒童的智力發展與生長
#2054456
22. 坊間流行的生酮飲食其三大營養素佔熱量百分比為何? (A)醣類50% 脂肪30% 蛋白質20% (B)醣類60% 脂肪30% 蛋白質10% (C)醣類40% 脂肪30% 蛋白質30% (D)醣類10% 脂肪70% 蛋白質20%
#2054457
23. 何種荷爾蒙的上升表示骨質的流失? (A)甲狀腺素 (B)副甲狀腺素 (C)腎上腺素 (D)胰島素
#2054458
24. FODMAPs飲食計畫可改善何種疾病症狀? (A)胃潰瘍 (B)胃食道逆流 (C)腸躁症 (D)脂肪肝
#2054459
25. 下列何者為低FODMAPs食物? (A)牛奶 (B)麵包 (C)西瓜 (D)糙米
#2054460
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