15. 餐飲成本控制採行作法，以下選項何者錯誤?
(A)加強原料與設備管理
(B)餐飲人力成本控制
(C)低價採購為主，品質考量為輔
(D)採購保持靈活與多元化的策略

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統計： A(1), B(3), C(55), D(1), E(0) #2175624