15. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？
(A)15％
(B)10％
(C)6％
(D)5％。

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統計： A(7), B(70), C(11), D(7), E(0) #3222469

詳解 (共 1 筆)

#6969300
好的，讓我們逐步解析這個考題。 1. 題...
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