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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

150. 烤焙甜麵包時，若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成？
(A)體積不變
(B)底部顏色深
(C)表皮顏色淺
(D)組織細緻。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 101-165#20415

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