阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
>
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 151-172(2026/01/14 更新)#136937
> 試題詳解
152. 食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包裝,以下何者正確
(A)市售保特瓶飲料空瓶可回收裝填食物後再販售
(B)容器具允許偶有變色或變形
(C)均須符合溶出試驗及材質試驗
(D)紙類容器無須符合塑膠類規定 。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(5), D(0), E(0) #3802929
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617083
這題在考什麼觀念 本題考的是食品接觸材料...
(共 1031 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
152. 食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包裝,以下何者正確(A)市售保特瓶飲料空瓶可回收裝填 食物後再販售(B)容器具允許偶有變色或變形(C)均須符合溶出試驗及材質試驗(D)紙類容器無須符合 塑膠類規定。
#1815587
73. 食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包 裝,以下何者正確 (A) 市 售 保 特 瓶 飲料 空瓶 可 回 收裝填食物後再販售 (B) 均須符合溶出試驗及材質試驗 (C) 紙類容器無須符合塑膠類規定 (D) 容器具允許偶有變色或變形。
#1861194
91. 食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包裝,以下何者正確(A)市售保特瓶飲料空瓶可回收裝填食物後再販售(B)容器具允許偶有變色或變形(C)均須符合溶出試驗及材質試驗(D)紙類容器無須符合塑膠類規定。
#2102630
127.( )食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包裝,以下何者正確? (A)市售保特瓶飲料空瓶可回收裝填食物後再販售 (B)容器具允許偶有變色或變形 (C)均須符合溶出試驗及材質試驗 (D)紙類容器無須符合塑膠類規定。
#2104559
64. 食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包裝,以下何者正確(A)紙類容器無須符合塑膠類規定(B)市售保特瓶飲料空瓶可回收裝填食物後再販售(C)容器具允許偶有變色或變形(D)均須符合溶出試驗及材質 試驗。
#2224364
78. 食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包裝,以下何者正確(A)均須符合溶出試驗及材質試驗(B)市售 保特瓶飲料空瓶可回收裝填食物後再販售(C)容器具允許偶有變色或變形(D)紙類容器無須符合塑膠類 規定。
#2227038
153. 食品包裝之主要功能,下列何者正確 (A)增加價格 (B)避免交叉污染 (C)增加重量 (D)縮短貯存期限 。
#3802930
154. 選擇食材或原料供應商時應注意之事項,下列敘述何者正確 (A)提供廉價食材之供應商 (B)完成食品業者登錄之食材供應商 (C)提供解凍再重新冷凍食材之供應商 (D)提供即期或重新標示食品之供應商 。
#3802931
155. 載運食品之運輸車輛應注意之事項,下列敘述何者正確 (A)運輸冷凍食品時,溫度控制在-4℃ (B)應妥善運用空間,儘量堆疊 (C)運輸過程應避免劇烈之溫濕度變化 (D)原材料、半成品及成品可以堆疊在一起 。
#3802932
156. 食材驗收時應注意之事項,下列敘述何者正確 (A)採購及驗收應同一人辦理(B)運輸條件無須驗收 (C)冷凍食品包裝上有水漬/冰晶時,不宜驗收 (D)現場合格者驗收,無須記錄 。
#3802933
相關試卷
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 03:營養及健康飲食 1-69(2026/01/14 更新)#136939
2026 年 · #136939
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 02:食品安全衛生相關法規 1-40(2026/01/14 更新)#136938
2026 年 · #136938
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 151-172(2026/01/14 更新)#136937
2026 年 · #136937
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 101-150(2026/01/14 更新)#136936
2026 年 · #136936
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 51-100(2026/01/14 更新)#136935
2026 年 · #136935
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 1-50(2026/01/14 更新)#136934
2026 年 · #136934
113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1:食品安全衛生 151-172#125846
2024 年 · #125846
113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1:食品安全衛生 51-100#91824
2024 年 · #91824
113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 0 1:食品安全衛生 1-50#91823
2024 年 · #91823
113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 02:食品安全衛生相關法規#69834
2024 年 · #69834