試題詳解

試卷：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗-2#10886 | 科目：證照◆西餐服務人員

試卷名稱：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗-2#10886

科目：證照◆西餐服務人員

155 關於肩托法之敘述，下列何者不正確？
(A)肩托法另稱高搬法
(B)抬舉托盤時，須先將其凸出桌緣約 15 公分，再微蹲撐起
(C)托盤高舉在肩膀與身際間
(D)須另以右手扶住盤底

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