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營養師(含公職營養師)◆營養學
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無年度 - [題庫]營養師職業資格考試選擇題-101~167#5841
> 試題詳解
157、生吃蛋白會影響到:
(A)Vit A
(B)Vit B1
(C)Vit B6
(D)Biotin.
答案:
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統計:
A(4), B(12), C(21), D(340), E(0) #235932
詳解 (共 2 筆)
全選項分析補充
B2 · 2026/04/10
#7336489
主軸 生蛋白中的抗營養因子 → 影響哪種...
(共 763 字,隱藏中)
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candy kao
B1 · 2020/01/06
#3733089
生蛋白含有白素(Avidin),可與生物...
(共 203 字,隱藏中)
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158、Folic acid能參與單碳分子的轉移,其活性型為:(A)Monofolicacid(B)Difolic acid(C)Trifolic acid(D)Tetrafolic acid.
#235933
159、參加CO2轉移的是:(A)Folic acid (B)Biotin (C)Niacin (D)Thiamin.
#235934
160、Vit C能將鐵還原成為:(A)FE+++(B)Fe++(C)Fe+(D)皆非。
#235935
161、缺乏Vit C有哪些症狀?(A)Scurvy(B)Beriberl(C)Ricketa
#235936
162、B1亦稱:(A)抗壞血病因數(B)抗不孕因數(C)抗神經元因數(D)抗癩皮症因數
#235937
163、下述何者不是B1的良好來源?(A)蔬菜(B)胚芽(C)酵母(D)肝臟
#235938
164、VitB2最怕的是:(A)光(B)熱(C)酸(D)以上皆非
#235939
165、B2的缺乏症不包括:(A)口角炎(B)眼球症狀(C)神經症狀(D)皮膚症狀
#235940
166、B6缺乏產的貧血症為:(A)巨紅血球症(B)小紅血球症(C)溶血性紅血於症(D)惡性貧血。
#235941
167、B12的基本構造與:(A)膽固醇(B)血紅素(C)胰島素(D)以上皆非
#235942
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