16. 下列何者細胞具有葉綠體的構造？
(A)洋蔥表皮細胞；
(B)保衛細胞；
(C)葉下表皮細胞；
(D)莖篩管細胞。

為什麼 (A) 和 (C) 的「表皮細胞」都沒有葉綠體？
• 功能決定構造： 植物的上下表皮細胞，就像是溫室的**「透明玻璃屋頂」。它們的主要任務是保護植物，並且讓陽光順利穿透**，照到下方真正負責行光合作用的「葉肉細胞」。
• 如果表皮有葉綠體會怎樣？ 如果表皮細胞自己長滿了綠色的葉綠體，就會把陽光全部擋住，底下的細胞就全餓死了。所以，不管是洋蔥表皮還是葉子的表皮，都是透明無色、沒有葉綠體的。
為什麼 (B)「保衛細胞」是唯一的例外？（正確答案）
• 身分特殊： 保衛細胞是散佈在下表皮（有時上表皮也有）的「兩位警衛」，它們兩兩一組，負責控制「氣孔」的開關。
• 為什麼它需要葉綠體？ 這是它控制氣孔開關的秘密武器！白天有陽光時，保衛細胞裡的葉綠體會行光合作用產生養分（葡萄糖）。養分變多，細胞內的濃度升高（滲透壓變大），周圍的水分就會灌進保衛細胞裡，讓它膨脹彎曲，氣孔就打開了！
那 (D) 篩管細胞呢？
篩管細胞是植物「韌皮部」運送養分的高速公路。它為了讓管路暢通，成熟後不僅沒有葉綠體，甚至連「細胞核」都退化消失了，是一個非常特化的運輸細胞。