16.酵母菌為酒精發酵之主要微生物，而其屬於嫌氣性微生物，故釀酒時完全不需氧氣的存在。
(A)O
(B)X

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統計： A(65), B(191), C(0), D(0), E(0) #2716300

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#5139173
釀酒初期酵母需氧氣充足，後期生成酒精不需...
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