162.( )下列何種原料之組合及製作條件，適合製作良好品質的翻糖(fondant) (A)細粒特砂、水、葡萄糖漿、熬煮終點溫度115℃ (B)細粒特砂、水、熬煮終點溫度135℃ (C)細粒特砂、水、葡萄糖漿、熬煮終點溫度135℃ (D)細粒特砂、水、熬煮終點溫度100℃。