612. 下列何種原料之組合及製作條件，適合製作良好品質的翻糖(fondant)(A)細粒特砂、水、熬煮終點溫度 135℃(B)細粒特砂、水、熬煮終點溫度 100℃(C)細粒特砂、水、葡萄糖漿、熬煮終點溫度 115℃(D)細粒特砂、水、葡萄糖漿、熬煮終點溫度 135℃。