試題詳解

試卷：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#135661 | 科目：食品衛生安全與法規

試卷名稱：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#135661

年份：114年

科目：食品衛生安全與法規

17.烹調豬肉一定要熟透，其主要原因是為了防止何種物質危害健康？
(A)血水
(B)硬筋
(C)抗生素
(D)寄生蟲

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B1 · 2025/12/24

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正確答案：(D) 寄生蟲豬肉必須...

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