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105年 - 高雄市105年楠梓特殊學校等18所學校護理人員#41586
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17.餐具在完成洗、刷、沖與消毒後,若於多少小時内未予使用,應重新洗滌? :
(A)12小時
(B)32小時
(C)48小時
(D)72小時
答案:
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統計:
A(33), B(9), C(68), D(114), E(0) #1161373
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2020/07/12
#4137939
餐具清洗良好作業指引 十七、清潔之餐具...
(共 372 字,隱藏中)
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36 餐具在完成洗、刷、沖與消毒後,若於多少小時內未予使用,應重新洗滌? (A)12 (B)24 (C)48 (D)72
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18.在參加過一項體重控制活動後’羅小倫同學評估自己能在春節期間,以均衡飲食的觀念,選擇低熱量且均衡營養的飲食 行為。此種情形稱為? (A)自我評估 (B)自我效能 (C)自我控制 (D)自我解放
#1161374
19.依據『學校午餐食物内容及營養基準」,午餐蛋白質的供應基準為佔供應熱量之? (A)12% (B)14% (C)16% (D)18%
#1161375
20.關於食物儲存下列何者為非? (A)肉類储存時可能產生變色及重量減少情形 (B)馬鈴薯適宜儲存溫度為10〜15°C (C)瓜果中皮較厚者(如南瓜、冬瓜)可储存於室溫 (D)蔬菜存放時二氧化硫可以抑制蔬菜呼吸,藉以保持新鮮度與品質。
#1161376
1 關於嬰兒期之脂肪建議量,下列敘述何者錯誤? (A)DRIs 中沒有列出脂肪的建議量 (B)一歲以後,脂肪攝取量建議占總熱量 30% (C)嬰兒若缺乏必需脂肪酸,皮膚可能會產生濕疹 (D)母乳及嬰兒配方奶粉中脂肪提供的熱量應占總熱量的 35~40%
#1161377
2 第七版 DRIs 中,對鐵的建議量,在那一個年齡層有性別上的差異? (A)4~6 歲 (B) 13~18 歲 (C)19 ~50 歲 (D)51 ~70 歲
#1161378
3 有關國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)的敘述,下列何者正確? (A)Adequate Intakes=Tolerable Upper Intake Levels+2SD (B)Estimated Average Requirement=Adequate Intakes+2SD (C)Recommended Dietary Allowance=Estimated Average Requirement+2SD (D)Tolerable Upper Intake Levels=Recommended Dietary Allowance+2SD
#1161379
4 關於衛生福利部公告之素食飲食指標,下列建議何者錯誤? (A)全穀至少占全穀根莖類的 1/2 (B)每天要有全穀根莖類食物和豆類食品的搭配組合 (C)多攝食富含維生素 C 的蔬果,以改善鐵質吸收率 (D)每天蔬菜應包含至少一份深色蔬菜、一份菇類與一份藻類食物
#1161380
5 臺灣國民小學販售之每份飲品或點心,鈉含量應在多少毫克(mg)以下? (A)300 (B) 350 (C) 400 (D) 450
#1161381
6 下列何者不是醫療院所營造友善哺乳環境的要求? (A)鼓勵母嬰同室 (B)辦理「母嬰親善醫療院所認證」 (C)嬰幼兒配方食品,只能贈送,不得陳列 (D)禁止嬰幼兒配方食品、奶瓶及奶嘴之促銷
#1161382
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