試題詳解

試卷：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：保健食品概論#107771 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷名稱：111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題：保健食品概論#107771

年份：111年

科目：公職◆保健食品概論

17. 保留食物中的水溶性維生素，最不適合選擇何種烹調方式？
(A)水煮
(B)微波
(C)清蒸
(D)快炒

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