阿摩線上測驗
17. 食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目 的，而加入、接觸於食品之單方或複方物質稱為
(A)食品材料
(B)食品添加物
(C)營養物質
(D)食品保健成分。
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統計： A(12), B(193), C(7), D(0), E(0) #3538812
統計： A(12), B(193), C(7), D(0), E(0) #3538812
