試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09200 食品檢驗分析#80029 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09200 食品檢驗分析#80029

年份：108年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

68. 食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，而加入、接觸於食品之單方或複方物質稱為
(A)營養物質
(B)食品材料
(C)食品添加物
(D)食品保健成分。

正確答案：登入後查看