試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作151-178#108129 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作151-178#108129

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

170. 製作布丁餡甜麵包，那一項不是以不良品計？
(A)成品直徑應為 10 公分
(B) 高度 5.5 公分
(C)內餡外溢
(D)高度 4.5 公分。

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