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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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176. 使用發煙點高的植物油,應在油冒煙前將食物材料放入油鍋調理。
(A)O
(B)X


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176. 使用發煙點高的植物油,應在油冒煙前將食物材料放入油鍋調理。 (A)O ..-阿摩線上測驗