36. 原料之潛在危害分析執行要點中，何者是腐敗性微生物，易使食品腐敗變質？
(A)腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）
(B)凝結芽孢桿菌（Bacillus coagulans）
(C)沙門氏菌（Salmonella marcescens）
(D)肉毒桿菌（Clostridium botulinum）

食品化學及食品品保技術- 106 年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68596

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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