公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

56. 製備含保色劑的檢液時，一般會加入亞鐵氰化鉀及醋酸鉛，其目的是做為下列何者的沉澱劑？
(A)澱粉
(B)脂肪
(C)蛋白質
(D)膳食纖維

公職◆食品科學概論- 107 年 - 107-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#68638

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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