18.天然穀物之“澱粉ȹ為
(A)α-澱粉具結晶構造
(B)α-澱粉不具結晶構造
(C)β-澱粉具結晶構造
(D)β-澱粉不具結晶 構造

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統計： A(2), B(2), C(6), D(1), E(0) #3677782