18. 若將外界壓力加壓到2大氣壓時，則此時關於水的凝固點與沸點的敘述，何者正確？
(A)凝固點會高於0℃，沸點會高於100℃
(B)凝固點會低於0℃，沸點會低於100℃
(C)凝固點會低於0℃，沸點會高於100℃
(D)凝固點會高於0℃，沸點會低於100℃

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統計： A(98), B(83), C(556), D(94), E(0) #3090732

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#5809945
外界壓力由1atm變成2atm，壓力變大...
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#6187799

當外界壓力增加到2大氣壓時，水的凝固點與沸點會發生改變。

  1. 沸點：水的沸點會隨著壓力的增加而上升。水作為液體在揮發的時候，會産生蒸氣，當蒸氣的壓強與外界的壓強相等時，這個時候蒸氣壓強已經達到了一種飽和的狀態，這個時候水就會沸騰了，而此時水沸騰時的溫度就是水的沸點。當外界的壓強增大時，蒸氣的壓強也會隨之增大，這個時候就需要升高溫度才能使蒸氣壓達到飽和的狀態，與之同時水的沸點也會增大，因此大氣壓越高，水的沸點就越高。

  2. 凝固點：水的凝固點會隨著壓力的增加而降低。這是因為在高壓下，水的冰相對於液態水的體積較大，高壓會使得冰相較不穩定，需要更低的溫度來達到凝固。

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+P=壓力鍋為了使溫度更高才沸騰，提高沸...
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