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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
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108年 - 108 四技二專統一入學測驗 17餐旅群 專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒#78470
> 試題詳解
18. 關於國際觀光旅館的敘述,下列何者正確?
(A) commercial hotel一般以長期租賃計價
(B) 在我國的事業主管機關是經濟部觀光局
(C) executive housekeeper主要負責行政樓層清潔保養工作
(D) 協助處理住客lost&found是housekeeping floor captain工作項目之一
答案:
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統計:
A(100), B(78), C(143), D(226), E(0) #2051578
詳解 (共 1 筆)
佳瑄
B2 · 2021/04/14
#4654150
(A)commercial hotel ...
(共 83 字,隱藏中)
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24. 國際觀光旅館所提供的服務中,下列何者原則上不收費? (A) massage service (B) room service (C) shoeshine machine service (D) valet service
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25. 旅館客房木質傢俱美輪美奐,當此類型客房發生火災時,下列何種滅火方式較不適用? (A) 水 (B) 泡沫 (C) 二氧化碳 (D) ABC類乾粉
#2051585
26. 關於國際觀光旅館鋪設毛毯之加床作業流程,下列何者錯誤? (A) 保潔墊應正面朝上 (B) 第一層床單應正面朝上 (C) 第二層床單應正面朝上 (D) 第三層床單應正面朝上
#2051586
27. 關於國際觀光旅館開夜床的服務,下列何者錯誤? (A) 其目的為方便房客就寢 (B) 須清理客房內的所有垃圾 (C) 若房客在房內,則不需要提供開夜床服務 (D) 兩張單人床的開床方向,以靠近中間床頭櫃的兩側為之
#2051587
28. 下列何者不是國際觀光旅館每日退房清潔作業時,必須更換的布巾? (A) 床裙 (B) 床單 (C) 被套 (D) 枕頭套
#2051588
29. 下列何者不是國際觀光旅館客房內的消耗性備品? (A) hanger (B) razor (C) sewing kit (D) shower cap
#2051589
30. 續住房客前一晚未在該客房過夜的現象,稱為: (A) house use (B) occupied (C) sleep out (D) vacant
#2051590
31. 關於國際觀光旅館遷出房之客房清潔後檢查重點,下列敘述何者正確? (A) 小冰箱須全部清空 (B) 燈罩接縫處須朝前 (C) 保險箱的門應上鎖 (D) 電話線路應無雜音
#2051591
32. 關於旅館客房浴室牆壁與地板的清潔原則,下列何者正確? (A) 由上至下,從裡到外 (B)由上至下,從外到裡 (C) 由下至上,從裡到外 (D)由下至上,從外到裡
#2051592
33. 關於旅館公共區域的清潔,下列何者不適合在白天進行? (A) 盆景 (B) 大廳吊燈 (C) 客用電梯 (D) 客用洗手間
#2051593
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