技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

122. 食品用具之煮沸殺菌法係以
(A)90℃加熱半分鐘
(B)90℃加熱1分鐘
(C)100℃加熱半分鐘
(D)100℃加熱 1分鐘。

技檢◆烘焙食品- 107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生101-170#69833

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