157. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)應大量囤積，先進後出
(B)應標記內容，以利追溯來源
(C)即期品應透過冷凍延長貯存期限
(D)不須定時查看溫度及濕度。

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	QB活力早餐國二下 (2021/11/09) 「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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