技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

158. 有關冷凍食材之解凍方法，對於食材之衛生及品質，何者最佳
(A)置於流水下解凍
(B)置於室溫下解凍
(C)置於冷藏庫解凍
(D)置於靜水解凍。

技檢◆烘焙食品- 107 年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01：食品安全衛生101-170#69833

答案：登入後觀看
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 0時 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。