技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

14. 依據「食品良好衛生規範準則」，食品熱藏溫度為何
(A)攝氏45度以上
(B)攝氏50度以上
(C)攝氏55度以上
(D)攝氏60度以上。

技檢◆烘焙食品- 111 年 - 111.07.01起報檢者適用 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 02：食品安全衛生相關法規#69834

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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甜甜圈的鄰居大三下 (2023/10/25):
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=熱藏 6538a1c581df4.jpg#s-886,481

6538a1c581df4.jpg#s-886,481

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