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國中技藝-家政職群
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109年 - 109 南投縣國中技藝競賽家政職群照顧服務組學科試題題庫(五育高中)_151-200#117706
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182.蔬菜類購買時應選擇?
(A)葉片有蟲咬表示無農藥較佳
(B)外表有絨毛者佳
(C)已發芽者表水 分多較新鮮
(D)花菜類花朵開越大越好 。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/02
#7011259
題目解析 在選擇蔬菜時,消費者往往希望能...
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183.下列敘述,何者錯誤? (A)癌症的產生與飲食有關 (B)肝炎者應多進食蛋白質食物 (C)痛風患 者應採用高普林飲食 (D)壞血病者應多進食番石榴、柑橘類水果 。
#3172567
184.下列有關生鮮食品的選購與儲存方式,何者錯誤? (A)雞蛋蛋黃若光挺完整、弧度彎曲者愈新 鮮 (B)魚類若將鱗、鰓、內臟去除,洗淨、瀝乾水分置冷凍室,半年內吃完都算新鮮 (C)鮮乳 保存只能冷藏不能冷凍 (D)家禽類的選購宜選有電宰證明、有彈性、肉層次分明,並具 CAS 優良肉品標誌者為佳 。
#3172568
185.人體的肋骨共有幾對? (A) 10 對 (B) 11 對 (C) 12 對 (D) 13 對 。
#3172569
186.可受意志控制的肌肉是? (A)骨骼肌 (B)心肌 (C)平滑肌 (D)肌束 。
#3172570
187.人體最小的單位是? (A) 細胞 (B) 器官 (C) 組織 (D) 系統 。
#3172571
188.成人脊柱由幾塊椎骨組成? (A) 26 塊 (B) 30 塊 (C) 32 塊 (D) 34 塊 。
#3172572
189.下列有關人體解剖學姿勢(anatomical position)的敘述,何者正確? (A)手掌掌心朝右 (B)手掌 掌心朝左 (C)手掌掌心朝前 (D)手掌掌心朝後 。
#3172573
190.人體最重要的肌肉,可以快速收縮且永不倦怠的是? (A)平滑肌 (B)橫紋肌 (C)心肌 (D)不 隨意肌。
#3172574
191.臉部的肌肉是屬於? (A)平滑肌 (B)橫紋肌 (C)心肌 (D)不隨意肌 。
#3172575
192.下列何者不符合家庭膳食設計之原則?(A)考慮食物製備所需之時間與體力 (B)三餐中以晚餐 最為重要 (C)考慮家人飲食習慣 (D)適時、適地選購食物。
#3172576
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