技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫 下載題庫

17. 下列何者與食品中的微生物增殖沒有太多關係？
(A)溫度
(B)溼度
(C)酸度
(D)脆度。

技檢◆中餐烹調-葷食-丙級- 106 年 - 90002 食品類共同科目丙級工作項目 05：食品衛生#71512

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