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53. 不同食材之清洗處理，何者正確
(A) 乾貨僅需浸泡即可
(B)同一水槽同時一起清洗
(C) 清洗順序：蔬果→肉類→蛋類→魚貝類
(D)清潔度較低者先處理。

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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫下載題庫