技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級題庫 下載題庫

4 9 . 假設氣流的流向是從高壓到低壓，你認為餐廳營業場所氣流壓力應為
(A) 高壓
(B) 低壓
(C)負壓
(D) 真空壓。

技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級- 106 年 - 106年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71789

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