63. 液蛋必需經過「巴氏殺菌（pasteurization）」，其主要殺菌對象是：
(A)大腸菌（Escherichia coli）
(B)沙門氏桿菌（Salmonella）
(C)金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）
(D)糞鏈球菌（Streptococcus faecalis）

公職◆食品科學概論- 107 年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。

公職◆食品科學概論題庫下載題庫