19 下列何種小麥適合製作低筋麵粉？
(A)硬紅春麥
(B)硬紅冬麥
(C)軟紅冬麥
(D)白麥

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統計： A(94), B(113), C(196), D(693), E(0) #885786

詳解 (共 8 筆)

#2177990
(A)硬紅春麥 -->特高筋/高筋...
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#5505293
依商業目的會將小麥以硬度、季節以及顏色來...
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#5254654
http://www.tafon...


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#4154527

想詢問 

 最佳解的答案是哪裡來的呢?或有沒有人知道為甚麼呢?

網路上查得好像跟上面寫的不太相符



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#4161975
原本題目:19 下列何種小麥適合製作低筋...
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#4135943
顏色來看！
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#4160827

：10340 頁次：4－3 .     為多出來的選項 請修正 謝謝

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#6045374

其實C也可以做，但D選項最好

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