19 有關維生素 B1、B2 或 B3 之敘述，下列何者錯誤？
(A)能量代謝增加時，可能需要增加這 3 種維生素的攝取
(B)未經烹調的魚或貝類因含有硫胺酶（thiaminase），會破壞維生素 B1 的結構
(C)脂肪酸進行 beta-oxidation 的過程中，需要維生素 B2以核黃素單核苷酸（FMN）的型式擔任輔酶
(D)維生素 B3 之建議攝取量，是以菸鹼素當量（niacin equivalent）表示

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統計： A(105), B(186), C(1216), D(148), E(0) #2417924

詳解 (共 5 筆)

#5702021
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(C) 脂肪酸進行 beta-oxidation 的過程中，需要維生素 B2以核黃素單核苷酸（FAD）的型式擔任輔酶
透視營養學第二版P.444
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#4281834
(B)未經烹調的魚或貝類因含有硫胺酶（t...


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#5985384

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#5537481
(C) 脂肪酸進行 beta-oxidation 的過程中，需要NAD參與。
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#6404065

Fad

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