試題詳解

試卷：104年 - 104-2 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105547 | 科目：農會◆食品加工

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-2 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：食品加工#105547

年份：104年

科目：農會◆食品加工

19.一般澱粉類產品，回凝(老化)發生較快之溫度為?
(A)60℃
(B)10℃
(C)5℃
(D)-3℃。

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