技檢◆中式麵食加工-乙級題庫 下載題庫

19. 巧果油炸時可能產生大氣泡的原因是
(A)油溫太低
(B)麵片太薄
(C)麵片太厚
(D)芝麻太多。

技檢◆中式麵食加工-乙級- 105 年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 06：成品品質評定#41628

答案：登入後觀看
難度： 非常困難

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。