試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130455
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級
19. 下列何種麵食製品食用時較適合油炸之特性 (A)春捲 (B)荷葉餅 (C)豆沙包 (D)水餃。
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