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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130455
> 試題詳解
28. 大型麵食工業所使用的理想蒸具是
(A)鋁蒸籠
(B)竹蒸籠
(C)不鏽鋼蒸籠
(D)蒸櫃(箱)。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(4), E(0) #3539223
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6645832
1. 題目解析: 這道題目問的是大型麵食...
(共 374 字,隱藏中)
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10. 大型麵食工業所使用的理想蒸具是(A)鋁蒸籠(B)竹蒸籠(C)蒸櫃(箱)(D)不鏽鋼蒸籠。
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20. 大型麵食工業所使用的理想蒸具是 (A)竹蒸籠 (B)鋁蒸籠 (C)不鏽鋼蒸籠 (D)蒸櫃(箱) 。
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