試題詳解

試卷：103年 - 103 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#17915 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#17915

年份：103年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

19. 有關中國菜特色之描述，下列何者正確？
(A) 八大菜系包含新疆菜
(B) 東鹹西甜、北辣南酸
(C) 叫化雞為江浙菜
(D) 佛跳牆為廣東菜

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