19. 綠豆椪月餅、翻毛月餅、豐原月餅等產品熟製時,其烤焙溫度何者較適宜
(A)上火大/下火大
(B)上火小
/下火大
(C)上火大/下火小
(D)上火小/下火小。
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統計: A(1), B(22), C(6), D(2), E(0) #2300058
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