試卷名稱:113年 - 113 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品工廠管理#125647
年份:113年
科目:食品工廠管理
19. 良好的廠房設施規劃,是食品安全管制系統的有效執行方案,下列敘述何者為 非? (A)凍結前經加熱處理或解凍後供生食用之產品,應該獨立設置內包裝室 (B)人員進入作業現場前應進行洗手消毒之作業 (C)原料倉庫和成品倉庫應該予以隔離 (D)排水系統之出口處應設置防止病媒侵入之設施