19. 酵母油炸甜圈餅（酵母道納司，yeast doughnuts）所使用的配方，大致上與甜麵包類似，然在為求成品之品質與形狀之 完整性，則酵母油炸甜圈餅（酵母道納司，yea st doughnuts）配方中的糖與油脂，較甜麵包配方？
(A)少
(B)相等
(C)高
(D)視 情況而定。

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統計： A(55), B(4), C(32), D(5), E(0) #3222473

詳解 (共 1 筆)

#6969297
1. 題目解析 這道題目主要探討酵母油炸...
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