96. 酵母油炸甜圈餅(酵母道納司,yeast doughnuts)所使用的配方,大致上 與甜麵包類似,然在為求成品之品質與形狀之完整性,則酵母油炸甜圈餅 (酵母道納司,yeast doughnuts)配方中的糖與油脂,較甜麵包配方?
(A) 高
(B)少
(C)相等
(D)視情況而定 。

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統計: A(20), B(39), C(4), D(2), E(0) #2928062