【預告】5/13(一)起,第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。 前往查看

技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
198. 中種麵糰的基本發酵,其損耗的主要部份為水份及醣類。
(A)O
(B)X


答案:登入後觀看
難度: 非常簡單

198. 中種麵糰的基本發酵,其損耗的主要部份為水份及醣類。 (A)O(B)X ..-阿摩線上測驗