2下列有關牛乳組成的敍述，何者錯誤？
(A)牛乳的烹煮風味(Cooked flavor)主要是因乳清蛋白
(B)牛乳中含有膽固醇
(C)脫脂乳中所含的維生素以水溶性維生素爲主
(D)牛乳中之脂肪大都由長鏈不飽和脂肪酸所組成

答案：登入後查看
統計： A(11), B(4), C(26), D(33), E(0) #918138

詳解 (共 1 筆)

#4642634
牛乳的脂肪為動物性脂肪，為飽和脂肪所組成...
(共 23 字，隱藏中）
前往觀看
0
0